Gezonder en glutenvrij smikkelen. Een geweldige snack als je zin hebt in iets zoets en chocoladerijks.
Ingrediënten voor 8 porties:
90 g notenboter
120 g banaan, geplet
1 chia-ei (1 eetlepel + 3 eetlepels water, 10 minuten laten staan)
70 g honing (of dadelsiroop of ahornsiroop)
35 g hazelnootpoeder of amandelmeel
1/2 tl bakpoeder
35 g cacaopoeder
60 g donkere chocolade in stukjes gehakt
Plet de banaan. Meng met alle ingrediënten in een grotere kom. Roer alles goed door. Giet het mengsel in een bakvorm. Bak 25 minuten in de oven 175° C. Controleer of hij gaar is door een tandenstoker in het midden te steken. De cake moet vochtig zijn, maar de tandenstoker moet er schoon uitkomen als hij klaar is.
Geniet ervan!
